イワシと梅

きょうは疲れてあんまり料理もしたくないのに、なぜかしごと帰りに４尾パックもの「イワシ」を買ってしまった。しかもその右隣にあった、頭とわたを処理済みのものを横目に、わざわざ尾頭付きで。
下ごしらえこそ、まあ、ちょっと面倒だったけど、あとは煮るだけ、ということで、けっこうのんびりとつくってみました。要は、酒・みりん・ショウガ・砂糖少々・醤油・梅干で煮るだけなのです。
できあがりにびっくりしました。臭みがまったくなくできた。
イワシと、いっしょに煮た梅と食べたら、不思議と元気がわきました。