理由がミーハー

５～６年前に力技で作った器です（おもしは市販品）。直径１５ｃｍほどで、主に野菜の浅漬け用。基本は塩味ですが、塩コブ、ショウガ、柚子の皮、しその実、柚子胡椒など、そのときどきで楽しんでました。
わたしの「漬物」というとこの塩風味の浅漬けをさしていたのですが・・・
この度！ぬか漬けをはじめることにしました。
先日、母に頼んで、実家のぬか床を少しわけてもらったのです。目標は来夏、自分のうちで採れたミョウガを漬けることです。
ぬか床は、ひとり暮らしのとき一度チャレンジして駄目にして以来、ずっとやめていましたが、テレビで山崎まさよしさんがぬか床を持っていることを知り、早速またやってみたくなって実現してしまいました。

コメント 6

ミュージシャンは結構そういう人多いですね。
近藤房之助が梅干し漬けてたり…
by momoe (2005-11-26 16:56) 

そうだ、梅干も祖母におしえてもらってマスターしたいと思っていたのを思い出してしまいました・・・！
by asahama (2005-11-26 19:52) 

ついに「ぬか床」を手に入れたんだ～おめでとう。
しかし、山崎まさよしもやってるとはね。ふむ。
by To-b-Hi (2005-11-27 14:48) 

素敵な器ですね。再びnice!です。
まさよし氏のつけた漬物ってどんな味がするんでしょうか！
あのギター弾く手でぬかを混ぜてると思うと、ファンにはたまらないでしょう！
by hiro (2005-11-27 20:54) 

なんとまさやんがぬか漬けとな！ヌカ床には卵の殻、にんにく、しょうが
ビールの残り等加えると味がよくなるの知ってました？頑張ってみて。
by Ｆｒｅｄｄｉｅ (2005-12-06 12:13) 

ぬか床は冷蔵庫に入れてますが、最近かき混ぜるたびに「冬」を実感します。
寒い！！
にんじんとだいこんがお気に入りです♪
レンコンは失敗でした・・・。
by asahama (2005-12-06 19:27)