とりねぎうどん

今日のお昼ごはんは、かもねぎならぬ「とりねぎうどん」。

鶏肉を炒め、ねぎを炒め、だしをそそいぎ、醤油ベースでつくったつゆにつけて食べるうどん。
うどんが理想でしたが、お湯を沸かしはじめてから冷麦しかないことに気づき、
実はきょうのは「とりねぎひやむぎ」。
でも、つゆがほどよく絡むので、「うどんよりもいいかも」と思った。

食後にはあたたかいダッタンそば茶を。
そば茶を楽しんだあとの「そばの実」は、ご飯を炊くときに一緒に入れると香ばしくてとてもおいしい。

コメント 5

私も、温かいおつゆに入れたソーメンや冷麦を、
勝手に”にゅーめん”と名前をつけて、ときどきお昼にいただきます。
乾麺って便利♪＾＾ｖ

（ちょうどお昼時、おなかが鳴りそう～；）
by linda (2006-04-09 12:10) 

最近、鳥ブログ（？）を展開している私としても外せないメニューですね（？）。
by 春分 (2006-04-09 15:10) 

■lindaさん、こんばんは
にゅうめん、いいですね～あたたかい麺は優しい味ですね。
素麺もいいですね、これから素麺やひやむぎが活躍する季節がやってきますね。（気がはやいですね）。

■春分さん、こんばんは
ついつい、鳥がねぎをしょってくる風景を想像してしまいます。
by asahama (2006-04-09 23:00) 

とりねぎ、美味しそう～♪
コラーゲン♪コラーゲン♪
うどんにしては麺が細いなと思ったらひやむぎでしたか☆
稲庭うどんかな？って思っちゃいました（＾＾
by ao (2006-04-10 21:00) 

■aoさん、こんばんは
鶏肉のうまみが程よくでておいしいですよ。少し炒めてからだしをそそぐのがおそわった祖母流でしょうかね・・・。
稲庭うどんもいいですね！
by asahama (2006-04-12 00:19)